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Santi_MaD

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Mensajes publicados por Santi_MaD

  1. Yo este año me ha tocado cobrar... mas que nada porque me cambiaron de departamente y la diferencia del sueldo que empece a ganar al quitarme las primas del otro es muy considerable... pero este año que me han vuelto a poner en mi puesto de trabajo y vuelvo a cobrar mis primas y demas y el sueldo es bastante mas alto me da que me van a dar por todos lados el año que viene...

  2. El señorio madridista queda una vez mas demostrado, riendose del rival cuando gana algo…...

    Como se nota que los cules no os habéis comido ningún titulo este año eh!!! Eso pica si... De todas formas antes de decir nada échale un ojo a todo el hilo... Cuando el barcelona gana al madrid salen las mismas chorradas de imágenes... No solo lo hacemos los españoles [emoji12] será también tipical catalonian [emoji12][emoji12]

     

    Pd: Hala Madrid!!

     

     

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  3. un consejo para que te germinen todad las semillas.

    Cojes una servilleta de papel y la humedeces bien( remojar) y metes las semilla entre medias ( comp un sandwich) y lo dejas en un lugar frescoy oscuro. Ya veras como te germinan todas salvo que la semilla este mal. Tienes que revisar la humedad del papel para que este humedo claro.

    Una vez germinadas metes en la tierra con el rabillo blanco hacia abajo. Lo tapas con tierra sin apretar mucho. Y humedecer la tierra

     

    Eso habia leido en algun sitio, ya para la temporada que viene lo hare asi, que por lo visto asi germinan antes y es mas efectivo, aunque estoy contento para ser la primera vez que cultivo algo... 19 de 25...

  4. Yo los mojitos los hago de la siguiente forma...

     

    1.- Pico hielo, nada de dejarlo a punto de nieve, tiene que estar bien picado pero en trozos.

    2.- Cojo un vaso de los de mojito, como los de tubo pero anchos... le pongo mas o menos un dedo de azucar moreno, una lima entera cortada en 8 cachos, y lo machaco todo.

    3.- Añado hierva buena al gusto, a unos les gusta mas y a otros menos... pero del orden de unas 10 hojas por ejemplo, y vuelvo a machacar.

    4.- Echo el hielo

    5.- Echo unas gotitas de angostura, unas 4/5

    6.- Cubro mas o menos 4/5 partes de un buen ron, un poco mas

    7.- Termino de rellenar con gaseosa

    8.- Se bate todo bien con una cuchara de cocktel larga, como las que se usan para los gin tonic y a disfrutar.

     

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    Luego uno de mis favoritos... ruso blanco

     

    1.- echamos mas o menos 1/2 dedo de leche condensada en un vaso (esto al gusto, si lo quieres mas dulce pues un dedo).

    2.- echamos 2 cubos de hielo grandes o pequeños hasta llegar arriba

    3.- echamos leche hasta que llegue a 1/3 del vaso

    4.- echamos otro tercio de Kahlua

    5.- echamos el ultimo tercio de vodka y mezclamos todo bien bien, Y a disfrutar.

     

     

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  5. Cochinita Pibil:

    - Adobo
    1/2 litro zumo de naranja natural recién exprimido
    Zumo de 2 limas
    5 dientes de ajo grandes
    Pimienta
    Sal
    Comino
    50ml vinagre
    1/2 bote de achiote (Pasta mexicana) viene a ser más o menos 125gr

    2Kg de solomillo de cerdo
    200gr de tocino (para dar algo más de sabor y que la grasa ayude a cocinar la carne)
    Hojas de plátano
    2 cebollas rojas/moradas
    Obleas para tacos

    Acompañamiento:

    - Guacamole
    2 o 3 aguacates
    1/2 cebolla blanca
    Zumo de 1/2 lima
    Sal
    Pimienta
    1/ tomate
    Aceite

    - Pico de gallo
    2 tomates
    1 cebolla roja/morada
    Zumo de una lima
    Sal
    Pimienta
    Cilantro
    Aceite
    Jalapeños o habaneros

     

    PREPARACIÓN:

    En un bol ponemos los solomillos troceados a lo largo en trozos de unos 8/10cm, que queden gorditos... lo salpimentamos y reservamos.

    En una licuadora ponemos el achiote, el zumo de naranja, el zumo de las 2 limas, los dientes de ajo y el vinagre y lo licuamos hasta que esté todo bien pasado.

    Agregamos la mezcla licuada a la carne en el bol y lo mezclamos bien, lo tapamos con papel film y lo dejamos en la nevera durante toda la tarde y toda la noche.

    Al día siguientes cogemos las hojas de plátano y las pasamos por fuego en el caso de tener cocina de gas o por la vitro en caso de tener vitro, esto hace que las hojas sean más manejables, si las hojas son congeladas este paso no hace falta ya que al descongelarse estas se quedan blandas y manejables. Ahora ponemos las hojas en una bandeja de unos 5cm a lo largo y a lo ancho de tal manera que no se pueda escapar nada al echar la carne y que queda una buena capa, yo pondría 2 a lo largo y 4 a lo ancho, ponemos el adobo de la carne en la bandeja encima de las hojas de plátano, después derramamos el líquido en el que se adobaron, echamos el tocino cortado en tiras repartiéndolo bien, las cebollas troceadas y cerramos, por ultimo tapamos la bandeja con papel de aluminio bien impidiendo que salga el vapor y se cocinen en su jugo.

     

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    El horno lo precalentamos a 180º, metemos la bandeja y bajamos la temperatura a 140/150º con calor por arriba y por abajo, dejamos la bandeja en la zona media del horno.

    Ahora ya solo queda esperar unas 4 horas hasta que la carne se deshaga.

    Pasadas las 4 horas abrimos y comprobamos que la carne se deshace en tiras sin esfuerzo usando 2 tenedores, si esta así es que esta lista, entonces procedemos a desmenuzar toda la carne y a mezclarlo bien con la salsa, si al quitar el papel de aluminio comprobáis que la carne ha soltado mucho líquido y veis como agua alrededor de las hojas de plátano, este agua desechadlo antes de abrir las hojas de plátano ya que no nos interesa.

     

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    Acompañamiento:

    - Guacamole:

    Abrimos los aguacates, los vaciamos y los aplastamos con un tenedor hasta conseguir una pasta, picamos muy finamente la cebolla, todo lo que podamos y se la agregamos, mezclamos todo bien añadiendo sal y pimienta al gusto, le echamos el zumo de media lima, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos bien, terminamos troceando el tomate en dados pequeños y poniéndolo encima.

    - Pico de Gallo

    Troceamos el tomate, la cebolla y los chiles (ya sea jalapeños o habaneros) y los ponemos en un recipiente, salpimentamos y añadimos el zumo de lima y el aceite, mezclamos bien y espolvoreamos por encima cilantro muy bien picado

     

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    Y ya solo nos falta montar los tacos según se vaya comiendo añadiendo la carne, el pico de gallo y un poco de guacamole. Espero que os guste y lo disfrutéis y siento no tener mejores fotos, ni fotos del guacamole ni de los tacos montados jejeje pero volaron.

  6. "Salsa picante de Jalapeños"

     

    300 gr de pimientos (rojo, verde y amarillo)

    300 gr de cebolla

    4 dientes de ajo

    1,2 kg de tomate triturado

    2 cucharaditas de sal

    4 cucharaditas de azucar mnoreno

    2 cucharaditas de comino en polvo

    Jalapeños al gusto (yo le eche unos 6 grandes, del tamaño de un dedo indice y gordos como un pulgar) [al que le guste poco picante que eche 2 jalapeños solo]

    Aceite

    Primeramente picamos los pimientos y la cebolla en trozos del tamaño que queramos, yo los pique bastante para que quedase agradable a la hora de comer, despues picamos el ajo lo mas finamente que podamos, si tenemos un machacador de ajo mejor o si no machacarlos en un mortero hasta crear una pasta.

    Ponemos aceite (en mi caso aceite de oliva virgen extra) en una olla, cuando este caliente echamos el ajo, en cuanto veamos que empieza a coger color, solo color no que se ponga marron, echamos la cebolla, rehogamos un par de minutos y añadimos los pimientos, cocinamos todo hasta que se poche bien sin añadir sal de momento...

    Cuando tengamos todo pochado añadimos la sal, el azucar y el comino y cocinamos todo durante 2 minutos, echamos el tomate titurado y dejamos que se haga entre y 45 y 60 min a fuego bajo, en mi caso en una vitroceramica de 12 potencias lo deje al 3, dejamos la olla tapada con su tapa y vamos revisando cada 5 min dandole unas vueltas y vigilando que no se pegue el fondo y se queme. Antes de terminar probaremos la salsa por si tenemos que añadir sal, azucar o comino para dejarla al gusto.

    15 min antes de que termine ponemos los tarros en los que las vamos a conservar en una olla cubriendolos de agua y lo ponemos a hervir, es muy importante que se cubran por completo, en cuanto comience a hervir lo dejaremos asi 15 o 20 min

    Cuando tengamos la salsa lista y los botes hervidos lo envasamos, cerramos con sus temas y lo ponemos depie en una olla con agua hasta justo las tapas a hervir durante 30 min, los sacamos y dejamos enfriar encima de in paño, si lo hemos hecho bien veremos que la tapa se hunde y eso significara que se ha creado un vacio dentro y que podremos conservar la salsa durante meses sin que se estropee.

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    Aqui hay 2 litros, seria los ingredientes de la receta dos veces, los he envasado en unos tarros mas pequeños para cuando seamos pocos y otro mas grande para cuando nos juntemos mas amigos, este finde seguire haciendo para terminar con los jalapeños que me sobraron del finde pasado.

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  7. Buenas,

     

    Pues eso... me ha cascado el embrague del coche y no se si montar el de serie, otro... etc... a ver si me podeis recomendar un embrague mas el bimasa que tambien se cambiara, y si sabeis donde encontrarlo a buen precio mejor que mejor, del montaje ya se encarga mi mecanico de confianza... el coche es un A3 2.0 TDI Sportback de Noviembre de 2007, pre-restyling... ha cascado con 91.000km el muy mamon jejeje y habra que tomarselo con humor y no enfadarse porque no sirve de nada... el coche esta de serie, 140cv, no tiene repro aunque es algo que en un futuro puede que le haga... pero nada exagerado... maximo un stage 2 a no ser que al ser BKD me casque el turbo... entonces le cae un stage 3 ya que habria que ponerle uno nuevo... teniendo eso en cuenta y que con un stage 3 que creo que anda por +-360nm y unos 180/190cv si no he leido mal a ver que me recomendais...

     

    Un saludo y gracias de antemano!!

  8. Buenas,

     

    Os comento, tengo un Audi A3 2.0 tdi de 2007, el caso es todos los años de vez en cuando me fallaba el embrague, sobre todo llegando la primavera/verano, con el calor vamos... el tema esta en que al pisar el embrague unas cuatas veces se queda abajo, me tocaba pisar y levantar y luego bombear unas cuantas veces... el tema es que desaparecio, pregunte porque le pasaba lo mismo al a3 de un compi de curro hace unas semanas y a el tambien le desaparecio el fallo... pero el otro dia viajando a la que fui a reducir de 6 a 5 se quedo el embraque al fondo y no podia cambiar de marca... tube que bombear con el pie unas cuantas veces para poder hacerlo... desde entonces me pasa de vez en cuando... lo tenia pendiente de llevar al taller cuando de pronto me ha saltado otro fallo...

     

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    Asi que me he decidido a llevarlo y me han comentado que el fallo que da es por una bomba que va junto a la EGR que se ha fastidiado... me han limpiado la EGR y reseteado el fallo pero a los 5 km ha vuelto a saltar el testigo... me ha dicho que habria que cambiarlo y que la pieza mas mano de obra serian 300€... de paso le he dicho que me mirase el embrague y me ha dicho que pierde fluido y que al pisar el embrague la bomba o como se llame, no me acuerdo de lo que me ha dicho y no tengo npi de mecanica como vereis jajaja el caso es que al ser hidraulico hay una bomba que empuja un liquido y este empuja el embraque para poder cambiar de marcha, al tener fugas por estar rota esa pieza del embrague cuando pisas el pedal lo que desplazas es aire y no liquido y por eso se queda abajo y no engrana marcha a veces... o algo asi... espero que os hayais enterado con esta explicacion tan mala jajajaja

     

    Resumen...

     

    La valbula o bomba que va con la EGR 300€ pieza y mano de obra

    Embrague completo y de paso me ha recomendado cambiar el bimasa, dice que seria lo suyo... 1200€ mano de obra incluido

    Total: 1500€... algo menos ajustando presupuesto...

     

    Piezas originales audi en un taller de mucha confianza, trabaja con porsche por ejemplo... para dar datos, tenia ayer yb carrera 911 4s...

     

    Como lo veis?? habia pensado en llevarlo a la Audi y pedir presupuesto y ver si se hace cargo la marca de las piezas del embrague... mas que nada porque no es normal que con 90.000km que tiene y cuidando como cuido el coche, los que me conocen lo saben... le pase esto... pero creo que no va a valer de nada y al final en audi va a ser mucho mas caro... aunque estoy pendiente de que me manden presupuesto de Ubecar.

     

    Un saludete!