Vino: Nada menos que la sangre de Cristo

[thecayflow]

Poco a poco me voy a dando cuenta de que lo único importante es saber vivir bien la vida. En compañía de tus seres queridos, tu gente, tus familia y amigos, tus gustos, tus aficiones, tus sueños, tus deseos de autorrealización, tu ...

 

Y me paro a pensar en lo importante que ha sido el vino en mi vida. No porque me dedique a ello ni nada parecido, sino porque siempre me ha acompañado en algunos de los momentos más felices que recuerdo. Sisarle vino a mi padre en las comidas, con 6 u 8 años, sin que éste se diera cuenta, me enseñó que transgredir las normas establecidas podría estar exento de castigo y resultar -inlcuso- divertido... pero también molesto y doloroso. Lo recuerdo desde una edad temprana casi como un bien inalcanzable en la eucaristía de la comunión (es esa misma sensación de objetivos inalcanzables que segun se van consiguiendo, se renueva con el tiempo: una chica guapa, una licenciatura, un buen trabajo, una casa propia..). En años de adolescencia lo recuerdo sin reparar en su calidad, en bodas-bautizos-comuniones (BBC), en las primeras comidas "formales" con los amigos, o -incluso- mezclado en calimocho entre la multitud del Viñarock, echando unas memorables risas con gente que no volveré a ver...

 

Con el tiempo y la dedicación vas saboreando cada vez mejores caldos y tu paladar -sin darte cuenta- se va especializando en su degustación: lo que empezaba siendo una costumbre con aquella responsabilidad tácitamente asumida de probar el vino en los restaurantes, en comidas de negocios... dejó de ser un gesto mecánico asintiendo con la cabeza y murmurando en voz baja: "Sí... adelante..." hasta que llega el día en que -completamente seguro de lo que dices- niegas con la cabeza nada más levantar la copa y tras un mínimo sorbo comprometes al Sommelier de turno (quién sabe que estás en lo cierto), advirtiéndole que ese vino está picado. Te das cuenta de que el encanto y la magia del vino te han cautivado.

 

Recuerdo largos paseos buscando buen vino por las calles de Buenos Aires -hoy día, una ciudad barata- y me deleito pensando en las formidables maravillas que abundan por sus vinotecas (los mejores suelen ser chilenos, por cierto, aunque un porteño no lo reconocería de primeras): aromas de Cavernet-Sauvignon, de Merlot, de Syrah, de Carménere...

 

Hay momentos especiales que solo con la ayuda del vino puede uno terminar de disfrutar: Dejar que el sol atraviese la copa y proyecte una la luz tenue de color esmeralda sobre líneas de texto que algún día escribió García Márquez o reservar "esa botella" para el día tan señalado que aun está por llegar, o simplemente degustar un pequeño sorbo por puro capricho... ¿Y qué me decís de tomar una copa de buen vino, mirando al mar, en buena compañía...? Impagable.

 

Esta semana sorprended a vuestra novi@, pareja, primo, madre, suegra, amigo de toda la vida... con una botella de buen vino porque sí: sin razón aparente, y brindad por vuestra buena salud.

 

 

 

¿Cuál es el mejor vino que habéis probado? ¿El más antiguo? ¿Y el más caro? ¿Tintos, blancos, rosados...?

[Guest]

Y me paro a pensar en lo importante que ha sido el vino en mi vida.

 

 

Y con jamon y queso curado

 

 

No se porque pero en mi vida tambien es muy importante el vino thecay,el vino ,el ron,el whisky,el pacharan,la cerveza................

 

 

Yo tengo ganas de tomarme una botellita de vega sicilia,podriais hacer un fondo entre todos los del foro y mandarme una a mi casa

 

[sybaris]

ASI da gusto

 

Es un placer leerte (como siempre) jeje. Sobre todo ahora que modestamente estoy iniciandome en este mundo, poco a poco, conociendo y probando vinos de las distintas denominaciones de origen.

 

Ahora mismo entiendo más bien poco, por no decir nada pero bueno, probando y probando pués espero "enterarme" un poco más jeje.

 

Mis favoritos, pues no sabria decirte... los de Navarra me gustan bastante y los de Toro también. Me gustaría probar alguno del Priorato (¿se escribe así?) Y bueno los del Condado de Huelva también me gustan (vinos blancos). Y dentro de los blancos, me quedo con "Blanc Pescador" (¿asi se escribia?)

 

Hace poco me invitaron a la presentación del primer vino tinto andaluz (al menos eso dijeron), "Gibalbin" y no se, estaba bien para ser nuevo. Nos regalaron un par de botellas y nada, dimos cuenta de ellas en alguna comida No sabria como clasificarlo... porque no entiendo, pero bueno jeje. Recomendable :cry2:

 

Estoy abierto a cualquier sugerencia sobre vinos para comprar ( a un precio asequible ) De cualquier tipo, blancos, rosados, tintos, etc..

 

Saludos

 

PD: Aqui en Sevilla creo que han abierto una tienda solo de vinos, ¡¡tengo que descubrir donde!!

 

Yo tengo ganas de tomarme una botellita de vega sicilia,podriais hacer un fondo entre todos los del foro y mandarme una a mi casa

 

A mi madre le regalaron una no hace mucho y...

Editado 18 de Agosto del 2005 por sybaris

[kimi2904]

Solo decir que para los cristianos deja de ser vino, una vez que esta consagrado por el sacerdote. Es un Dogma de Fe. Creo que era importante remarcarlo.

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De vinos he probado los mejores y mas caros gracias a mi cuñado. A trabajado en varios restaurantes buenos, hasta que se monto el suyo. Le duro poco , aproximadamente 1 año. Pero asi es la vida.

 

Tokaji Vino hungaro Blanco. (Ya que tambien hay tinto de postre)

6 puttonyos aprox. 300€

 

Es un vino de postre. Ahora se pone de moda tomar un buen vinito con ello.

 

 

[Jcl]

Un vino blanco dulzón con algo de queso francés para el postre... buf, "de caganse", que decimos aqui

[jinkaz]

El mejor vino que he probado fué un Rioja Gran reserva de 1964..... no me preguntes el nombre, porque no lo recuerdo. Lo que sí recuerdo es que stabas buenísimo y que la etiqueta estaba un poco perjudicada.

Todo por cortesía de la Gran Bodega que tiene mi padre llenita de maravillas de vino......

[thecayflow]

Yo tengo ganas de tomarme una botellita de vega sicilia,podriais hacer un fondo entre todos los del foro y mandarme una a mi casa  

 

Al menos te conformas con un vino que podemos encontrar a partir de 90 euros (Valbuena 5.º).., y no con un Domaine de la Romanée Conti de 4.000... La foto es de un Vega Sicilia "Unico", aunque ¿mejor es el Reserva Especial...?, a ver si alguien nos saca de dudas.

 

Buen vino y queso variado con pasas y orejones... Un placer como pocos, como bien dice el amigo jcl. El mejor vino que he probado es el que le regalé a un amigo, traído de Chile. No necesariamente el más caro, y tal vez no el mejor en cuanto a prestigio o "reconocimiento internacional", pero a mi desde luego es el que más me gustó. Se trataba de una cepa llamada Carménère, desapareció por completo en Francia (su origen) y estuvo a punto de hacerlo definitivamente, hasta que afortunadamente alguien se dio cuenta de que en chile se consumía entremezclado -incluso de manera habitual, como vino corriente- y poco a poco se fue recuperando su pureza. Otra uva que me gusta mucho es la Syrah, y siempre en barrica de roble, por supuesto.

Editado 18 de Agosto del 2005 por thecayflow

[sybaris]

Has visto la pelicula "Entre copas" es una comedia, muy simple, que tiene como tema principal el vino. Está entretenida jeje

[thecayflow]

Has visto la pelicula "Entre copas" es una comedia, muy simple, que tiene como tema principal el vino. Está entretenida jeje

Pues no... Y fíjate que he tenido oportunidades de verla. ¿Creo inlcuso que tuvo alguna nominación a los oscar y todo no?

 

 

Me la apunto, gracias tío.

[Guest]

A mi ultimamente me gusta beber lambrusco italiano.....muchos direis que es malo pero esta riquisimooooooooooooooooooo

[Cortes]

Yo tengo ganas de tomarme una botellita de vega sicilia,podriais hacer un fondo entre todos los del foro y mandarme una a mi casa :cry2: 

 

Al menos te conformas con un vino que podemos encontrar a partir de 90 euros (Valbuena 5.º).., y no con un Domaine de la Romanée Conti de 4.000... La foto es de un Vega Sicilia "Unico", aunque ¿mejor es el Reserva Especial...?, a ver si alguien nos saca de dudas.

 

Buen vino y queso variado con pasas y orejones... Un placer como pocos, como bien dice el amigo jcl. El mejor vino que he probado es el que le regalé a un amigo, traído de Chile. No necesariamente el más caro, y tal vez no el mejor en cuanto a prestigio o "reconocimiento internacional", pero a mi desde luego es el que más me gustó. Se trataba de una cepa llamada Carménère, desapareció por completo en Francia (su origen) y estuvo a punto de hacerlo definitivamente, hasta que afortunadamente alguien se dio cuenta de que en chile se consumía entremezclado -incluso de manera habitual, como vino corriente- y poco a poco se fue recuperando su pureza. Otra uva que me gusta mucho es la Syrah, y siempre en barrica de roble, por supuesto.

Yo sino es un Petrus no bebo bada :cry1:

 

 

Es coña, ultimamente solo le doy a vinos blancos, preferentemente Albariño o Chablis francés.

 

Ya que hablais del Vega Sicilia, tienen una segunda Bodega "Alión" que tiene muy buenos vinos, sobre todo el 91 y el 94

[jinkaz]

El mejor vino que he probado fué un Rioja Gran reserva de 1964..... no me preguntes el nombre, porque no lo recuerdo. Lo que sí recuerdo es que stabas buenísimo y que la etiqueta estaba un poco perjudicada.

Todo por cortesía de la Gran Bodega que tiene mi padre llenita de maravillas de vino......

Por cierto creo recordar que era Fernando Paternina??, ¿puede ser?, Gran reserva de 1964 (rioja).

[Guest]

El mejor vino que he probado fué un Rioja Gran reserva de 1964..... no me preguntes el nombre, porque no lo recuerdo. Lo que sí recuerdo es que stabas buenísimo y que la etiqueta estaba un poco perjudicada.

Todo por cortesía de la Gran Bodega que tiene mi padre llenita de maravillas de vino...... 

Por cierto creo recordar que era Fernando Paternina??, ¿puede ser?, Gran reserva de 1964 (rioja).

No es que pueda ser es que es.

[Monty]

abuelo preparame un barril para la proxima quedada

[Cortes]

Me olvidaba, tambien me gusta el Mauro