Buenas.
Pues en primer lugar me decanto por el 3.2 basicamente pot lo que ha dicho climber, donde se nota la diferencia del motor V6 es sobre todo en autopista que a la que te descuidas, vas a mas de 200 sin notar nada y en canvio con en el 1.8 lo notabas y costaba mas. Pero si cogieramos un tramo lo cronometraramos, yo creo que estarian a la par con una muy ligera diferencia para el 3.2. En sensaciones se disfruta mas con el 3.2 debido al motor y al canvio DSG que es sencillamente BRUTAL!!
Y en lo que dices de que llevado el 1.8 al maximo seria superior, pues yo diria que no ya que la filosofia del V6 es bastante mas deportiva que el 1.8, su canvio te permite hacer filagramas (0.02 segundos de una marcha a la otra), el motor no corta hasta 7600 y los pedazos de frenos delanteros, te permiten ir muy rapido con mayor seguridad. El 1.8 vas muy rapido pero pasandolas canutas, cuando llevas un rato gazzz los frenos van fatal, no paras de canviar marchas con su debida perdida de tiempo que lo recuperas con el turbo en parte. El problema del 1.8 (225 cv) son los frenos, pocos frenos para sus prestaciones. Si le pones unos buenos brembos y un poco mas de caballos (20+), entonces si el 3.2 detrás, pero aun asi me quedo con el 3.2
Espero haverte ayudado. :o