mmmmmm!!....
El Bierzo... que zona más auténtica. Del negro carbón al arco iris de las truchas.
Recuerdo mi abuela, Leonesa de pura cepa, cuando me explicaba que ella cuando era joven veía passar a los lobos por las calles de La Ribera (una pequeña localidad al norte del bierzo) en invierno cuando abundaba la nieve. Bonito pueblo aquel, cuando en antaño resonaban los carros repletos de alfalfa al pasar por sus calles de tierra. Las fiestas locales de sus pueblos, que sin perder un ápice de diversión, te dejan ese sabor campestre que tanto cuesta de encontrar. Recuerdo la cecina una especie de embutido ahumado de sabor inconfundible...
Solo quería comentarte lo que he visto por el Bierzo.
Yo he ido muchos veranos por allí. Albares, La Ribera, Folgoso.....
Saludos