El coche debería ir a 90º siempre, el problema es que en los 2.5 cambiar el termostato no es nada bonito ni cómodo, yo en su día pregunte en un taller y el cambio era de 300 euros, 20 euros la pieza y el resto de mano de obra, ten en cuenta que hay que desmontar todo el morro para cambiar la dichosa pieza.
Si te animas a hacerlo tu había un brico de como hacerlo sin desmontar tanto.
Un saludo