Buenas compañero,
el S3 impresiona bastante y tiene la ventaja que puede ser perfectamente un coche de uso diario, además de ser relativamente discreto. Si te decides por él, y quieres un plus de sonido, te recomiendo los escapes Akraprovic opcionales, suenan muy bien.
En esta última generación de A3/S3 tal como dices no hay opción de volante calefactable, no se muy bien por qué. Yo vivo en Alemania y en S3 eché también en falta ese extra. Aquí el hilo que creé cuando lo tuve:
El 204 quattro también debe ir muy bien, aunque no he tenido ocasión de probarlo.
Saludos!