Esto tiene pinta de junta de culata o de la valvulita que dice Pisha, pero casi seguro el circuito de refrigeración está "comunicado" con los cilindros. Al haber mucha presión, dilatación, altas temperaturas en la cámara de combustión es difícil predecir como y cuando se mezclan agua y "fuego".
Si al abrir el tapón del depósito el nivel sube, hay presión en el circuito. Siempre hay algo de presión en el circuito, pero por eso el depósito no está nunca lleno del todo, es un vaso de expansión, el aire es el que se comprime, nunca un líquido. Si cuando el circuito cuando se llena de agua queda aire (1era excusa) este se purga automáticamente, y si no se le ayuda con el purgador del radiador de la calefacción pero es poca cantidad la que quedaría. Si el problema es que tienes la culata mal los gases de combustión salen y calientan el refrigerante vaporizándolo, perdida de líquido refrigerante sin ver fuga alguna. Al pasar los gases de combustión, aire, al circuito de ref. cuando abres el tapón sube el líquido porque los gases se expanden..... ya paro..
No lo dejes insiste porque si te quedas sin refrigerante y le pegas un calentón al motor puedes tener muchoooooos problemas.